五彩小炒
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闯红灯
年节走了，该吃点清口的小菜来刮刮油了吧。很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜，特别是大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。
时间: 10-30分钟
食材
藕
50g
西兰花
50g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
大蒜
适量
红菜椒
适量
木耳
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 藕打皮，洗净后切薄片。 -
2. 木耳提前泡发后撕成小朵，芹菜洗净切薄片。
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3. 西兰花切片，红菜椒洗净切片。
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4. 煮锅里坐水，水热后放入西兰花片，菜椒片焯水，捞出备用。
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5. 同样，芹菜和木耳焯水后捞出。
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6. 藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。
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7. 炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。
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8. 倒入西兰花和菜椒，翻炒。
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9. 调入耗油。
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10. 倒入芹菜，木耳和藕片，小火翻炒，调入精盐翻炒均匀。
小贴士
无