五彩小炒肉
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message黛玉
我平时非常喜欢吃五花肉，因为有肥有瘦，吃起来特别香，这次用到了五种不同颜色的蔬菜和五花肉一起炒，不仅菜品颜色靓丽，营养全面，口感更是丰富，特别下饭呢！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
美人椒
10g
黄瓜
20g
胡萝卜
10g
尖椒
10g
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 锅里倒少许油，放入五花肉煽炒，让肥肉适当出些油。 -
2. 加入大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒，盛出锅备用。
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3. 锅里留底油，放入杏鲍菇，用油香煎一会，至杏鲍菇表面金黄。
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4. 放入胡萝卜、黄瓜翻炒。
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5. 加入美人椒、尖椒翻炒，最后加入盐、生抽调味。
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6. 盛盘食用。
小贴士
1.炒过五花肉的锅底会有很多油，所以炒杏鲍菇的时候就不用再另外放油了。
2.美人椒就是长得像红色尖椒的一种蔬菜，超市有卖。
2.美人椒就是长得像红色尖椒的一种蔬菜，超市有卖。
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