三角酥饼干
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看仁琴境呜
有种做饼干的方法是不用打发黄油的，最简单的做酥饼的做法，黄油和糖融化后加熟蛋黄，面粉搅拌均匀，加面粉搅匀后冷藏数小时，做出的饼干香酥可口！
时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
中筋面粉
150g
糖
30g
鸡蛋
1个
熟蛋黄
1个
粗砂糖
50g
步骤
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1. 黄油和糖隔水加热至融化。 -
2. 黄油融化后放凉，加入生蛋黄熟蛋黄各一个，搅拌均匀。
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3. 蛋黄搅拌均匀后加入面粉，搅好。
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4. 面搅拌好了，放入保鲜袋中搓成长条，冷藏至少2小时。
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5. 冷藏后的面切片，大约8克左右一个。
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6. 每个圆片在搓成长条，折成三角形。很容易断裂开，在搓一遍就好啦！
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7. 三角做好后，在一面刷一层蛋清，沾满粗砂糖。
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8. 做好的饼干胚放烤箱中层，175度烘烤10分钟。
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9. 美味可口的三角酥饼干就做好啦！