菠菜炒肉丝
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惊鸿照影来关
很多人都爱吃菠菜，菠菜是补铁补血的佳品~~
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200g
肉丝
50g
葱花
2g
盐
2g
生抽
3ml
步骤
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1. 猪里脊肉切丝，加盐，料酒，淀粉拌匀备用 -
2. 菠菜焯水备用
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3. 热锅热油煸香葱花，加入肉丝煸熟，加入盐，酱油
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4. 放入菠菜翻炒，调味出锅
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5. 成品
小贴士
1.菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。
2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
3.猪肉丝用料酒和盐淀粉腌制一下再炒
2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
3.猪肉丝用料酒和盐淀粉腌制一下再炒