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胡萝卜紫薯三角包
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这不是朴果果吗
今天周五了,明天女儿上午上课,下午要学小提琴了,小提琴老师的假期终于结束了,这位老师从8月份到10月份一直在休假,昨天终于给我打了电话,问女儿周六有时间来上课不?在确定好时间后,每周六的下午上课,我也该忙了,每周得陪女儿上课去,确切的说,给女儿背小提琴,那琴太重了,女儿背了几本大书,再背小提琴实在是太重了,还不让我送,要自己去,那老师都说背的太重了,怕给小提琴弄坏了,呵呵,老师都在心疼那小提琴,这可是老师亲自给女儿挑选的小提琴,1万多米的,女儿每次练完琴,都擦一遍才收拾放进琴盒里,宝贝的不行,不让别人动她的琴的。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
1000g
胡萝卜
1根
紫薯
300g
白糖
30g
酵母
7g
步骤
  • 1. 主料:胡萝卜、面粉、紫薯 辅料:白糖、酵母
  • 2. 把胡萝卜洗净去皮切小丁
  • 3. 用料理机打成汁,加酵母拌均匀直到酵母融化
  • 4. 面粉里加胡萝卜汁
  • 5. 和成光滑的面团,盖上盖子,发酵成两倍大
  • 6. 紫薯去皮切小块,用蒸锅蒸熟透,
  • 7. 加白糖拌均匀,捣成紫薯泥,凉透
  • 8. 盖上盖子,发酵成快3倍大
  • 9. 把醒好的面团再揉揉,分成小剂子
  • 10. 擀成小圆片
  • 11. 加紫薯泥
  • 12. 用手兜起面皮的三个边,使其成三角状,先把中间的三角处捏好,依次把三条边捏紧
  • 13. 再发酵一会
  • 14. 蒸锅加水,加三角包,大火烧开,蒸20分钟左右
  • 15. 关火3-5分钟左右即可
小贴士
紫薯泥,不喜欢甜食的可以不加白糖
料理机打胡萝卜汁,可以打两遍
这样不用过滤,汁液细腻
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