韩式辣椒饼
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安秋绿光
韩式料理一直都是我非常喜欢又很有兴趣尝试的美食。这个韩式辣椒饼，曾经在韩剧中看到过，一直都很好奇，会是怎样的味道。终于找到了这个做法，迫不及待的尝试了一把，果然很独特的美味，香嫩微辣，很过瘾的小吃。
时间: 10-30分钟
食材
青红椒
6个
牛肉
100g
豆腐
50g
油
适量
盐
适量
酱油
20ml
糖
2g
葱花
适量
蒜瓣
4个
胡椒粉
2g
熟芝麻
5g
香油
适量
韩式辣椒酱
5g
白醋
2ml
清水
适量
鸡蛋
1个
面粉
50g
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 牛肉洗净剁成牛肉馅。
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3. 加入蒜末和葱花，。
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4. 再把豆腐捣碎加入碗中。
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5. 再加入15毫升酱油，胡椒粉，糖，盐，香油，熟芝麻。
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6. 全部拌均匀成为馅料备用。
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7. 青红椒洗净去籽一切两半备用。
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8. 鸡蛋打散，面粉准备好。
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9. 把牛肉馅填入辣椒中。
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10. 然后沾上一层面粉。
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11. 再裹上蛋液。
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12. 平底锅少到一些油烧热，放入辣椒饼煎至。
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13. 这时可取一个小碗加入韩式辣椒酱，生抽，白醋，和少许清水。
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14. 拌均匀后撒上一些熟芝麻成为蘸料备用。
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15. 辣椒饼小火慢煎两面金黄饼熟即好，吃的时候随蘸汁上桌。
小贴士
牛肉最好用里脊肉或者牛腩，肉质鲜嫩，口感不会很柴。
煎至辣椒饼要用小火慢煎，这样肉馅才会熟透。
蘸汁也可不用，直接吃一样好吃香嫩。
煎至辣椒饼要用小火慢煎，这样肉馅才会熟透。
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