胡萝卜炒菜花
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pedal秀美
这是一道很普通的家常菜。口感脆爽，营养丰富。
时间: 10分钟内
食材
菜花
100g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
青椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 把胡萝卜洗净去皮切斜片。菜花洗净切小块。 -
2. 姜切丝、葱切丁、蒜切片青椒切块。
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3. 锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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4. 然后放入胡萝卜片和菜花翻炒均匀。
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5. 当两样菜略变色时加入醋翻匀。
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6. 再加入生抽翻匀。
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7. 再放入盐翻匀。
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8. 当菜花略变软时，已接近9成熟，这时放入青椒翻炒约30秒即可。
小贴士
此菜不宜长时间炒制，熟了即可。以保持其脆爽。