玉米大骨锅
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玩篮球
以前不会做饭时偶尔吃了亲戚做的玉米炖排骨，非常爱吃，会做饭后也常做玉米炖排骨，但是我只爱吃这里的玉米，所以这次我就改良成用大骨，主要利用大骨的汤汁来浸润玉米，这样就不用浪费排骨的肉肉了。
时间: 30分钟-1小时
食材
大骨
600g
玉米
3根
大葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
老抽
适量
白酒
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将玉米切段。 -
2. 将带肉大骨放入沸水中焯去血水。
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3. 焯好后找出备用。
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4. 将大骨放入高压锅。
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5. 放入玉米。
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6. 放入老抽。
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7. 放入白酒。
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8. 放入花椒和大料。
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9. 放入葱白。
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10. 放入盐。
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11. 放入适量水，搅拌均匀。
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12. 压至软烂后放入味精调味，倒入火锅中边煮边吃，还可以喝汤。
小贴士
1 玉米喜欢吃软的可以选择粘玉米，喜欢吃硬的就选择黄色的玉米。
2 老抽要多放一些，这样可以提色，使菜色漂亮。
2 老抽要多放一些，这样可以提色，使菜色漂亮。