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可乐排骨
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手嗡凭孛蒂
可乐是现代年轻人很喜爱的一种碳酸饮料,不仅可作为饮品,而且还被运用到菜肴当中,用来作为调味料,也是很受年轻人和孩子的喜爱。最让人津津乐道的就是可乐鸡翅,这次我用来烧排骨,没想到也是相当的美味,我家大小馋猫都是赞不绝口。随着春节的临近,这道菜如果出现在年菜餐桌上,想必也会相当受欢迎,而且绝对的新颖亮眼。
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
2根
适量
适量
大料
2个
香叶
2片
桂皮
1块
可乐
300ml
老抽
10ml
花椒
20粒
干辣椒
2个
料酒
25ml
适量
步骤
  • 1. 排骨洗净提前焯烫备用。
  • 2. 炒锅倒油烧热倒入排骨翻炒。
  • 3. 然后加入调料继续翻炒出香味。
  • 4. 加入料酒。
  • 5. 加入老抽。
  • 6. 加入可乐·。
  • 7. 大火煮开撇去浮沫。
  • 8. 加盖转中小火慢烧45分钟。
  • 9. 然后加盐调味。
  • 10. 开大火把汤汁收浓稠即好。
小贴士
排骨最好用肋排比较入味。
不喜欢辣椒也可以不用放。
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