熟虾仁滑蛋
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万物可爱你尤其是
昨天的水煮虾没有吃完，再加热更不爱吃了，于是我想着还是把虾剥成虾仁炒着吃吧。配什么好呢，把剥去皮壳的虾仁切成段，加入两个鸡蛋和葱花，滑炒了一下，即入味又鲜香，家人特别喜欢吃呢。
时间: 10分钟内
食材
熟虾
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
大葱
少许
步骤
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1. 将煮熟的虾剥皮备用 -
2. 鸡蛋磕入容器内
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3. 虾仁切段、切好葱花备用
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4. 蛋液中加入适量的盐
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5. 将葱花放入蛋液中搅拌均匀
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6. 再放入虾仁段
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7. 加入少许料酒
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8. 锅中放入少许油，待油温稍热即将蛋液倒入
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9. 快速翻炒
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10. 放入少许胡椒粉提味
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11. 翻炒均匀即可出锅。
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12. 装盘食用吧
小贴士
虾本身已经是熟的了，因此，快速翻炒即可。
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