虾仁滑蛋
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reed咖啡
看到冰箱里有虾，量并不很多，油焖虾也做过很多次了想换个吃法，就做了个虾仁滑蛋，简直好吃到不行
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 主料一览 -
2. 将虾去壳去头，虾线爱去不去反正我懒得弄。加少许盐和姜丝，腌制十分钟后将姜丝挑出，加淀粉抓匀
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3. 鸡蛋打散，加入少许盐和水拌匀。盐不可以加太多，视分量而定，因为虾里也加了盐，万一加多就毁啦。
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4. 锅中油烧热，加入蛋液（下蛋液之前油锅一定要热，下入蛋液后转中火）
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5. 再加入虾仁，慢慢翻炒，虾仁变红即可
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