凉拌猪肝
8.1万热度
151收藏
收藏
|
无光盲途秋雁
买回的熟猪肝有时发干，有时味道淡，不爱吃，但猪肝有明目的功效，偶尔吃是不错的，那就费点小事儿，加入香菜，蒜泥，拌一下，蒜的辛辣，香菜的香，米醋的酸，生抽的咸香混在一起，味道立刻提升了不少！
时间: 10分钟内
食材
熟猪肝
200g
香菜
30g
香油
适量
蒜
适量
米醋
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备熟猪肝，香菜洗净，蒜剥皮，切掉蒜头部； -
2. 猪肝切薄片，蒜拍成泥，香菜切碎；
-
3. 猪肝，香菜，蒜泥码在盘中，加米醋；
-
4. 加生抽；
-
5. 加香油；
-
6. 拌匀。
小贴士
猪肝切得薄，才入味啊！