香酥紫菜炒饭
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deflection恐惧
记得前阵子去了汕头的南澳岛点的那份特色的香酥紫菜炒饭，大家对其酥香还总是念念不忘的，正好当时在当地买了一些南澳紫菜，这南澳紫菜看到每家每户都有晒的，很是地道，还有一些南澳岛的虾仁、干贝，今天我就把这个味道重温了一下，某人说我炒的比那时吃的还更好吃，自己炒的料儿足可能吃起来更是鲜香吧
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
2量杯
紫菜
2张
自制虾仁菜脯
2匙
鸡蛋
1个
葱
1颗
虾仁
50g
干贝
50g
生抽
30ml
蚝油
10ml
油
60ml
胡椒粉
2g
清水
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 大米淘洗干净后加适量清水放入锅中煮熟
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3. 干贝和虾仁撕碎后泡发
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4. 锅里倒入适量油热油后放入撕碎的紫菜炸至香酥
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5. 捞起备用
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6. 利用锅里的余油炒散鸡蛋
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7. 加入虾仁和干贝炒香
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8. 勺入两勺虾仁菜脯炒
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9. 放入紫菜炒
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10. 倒入煮好的米饭炒散
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11. 加入生抽、蚝油、胡椒粉翻炒
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12. 加入葱花炒均匀即可
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13. 出锅
小贴士
无