香酥小麻花
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雾气personality
麻花是我的最爱，不过我自己整型不好看，不过只要孩子喜欢吃就好，外面买的吃多对身体不好，还是自己做的好。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
鸡蛋
1个
泡打粉
3g
盐
3g
水
110g
白糖
50g
油
适量
步骤
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1. 准备食材:白糖，鸡蛋，面粉，盐，泡打粉，水。 -
2. 把水，鸡蛋，泡打粉，盐，白糖放进面包机桶内。
-
3. 把面粉倒入面包机桶内，放入面包机里，按和面程序。
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4. 面团和好醒二十五分钟。
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5. 在砧板，擀面杖上抹点油，这样防止粘，擀成长方形，用保鲜膜盖着，防止变干。
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6. 用刀切成小剂子，用手揉成圆柱体。一根拉长卷起来。
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7. 再卷一次，把尾捏紧就可以了。
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8. 放油锅里炸，油温六七成热就可以了，炸两面金黄就可以出锅了。
小贴士
1.麻花有三根卷起来做的，也有两根卷起来做，普遍的都是一根卷起来做，喜欢怎样弄就怎样弄。
2.可以用手和面，我这个人比较懒，一般都是用面包机来和面。
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