爱心小肉松蛋糕
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肥了点游記愹
“老妈托侄女带了不少家鸡蛋过来，我做了个爱心肉松小蛋糕饼，家鸡蛋做出来的蛋糕额外的黄，显的更嫩，肉松也是自已做的，可以放心的吃哟。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
低粉
30克
牛奶
30克
白糖
30克
调和油
30克
千岛酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 鸡蛋三个将蛋黄和蛋清分开来放入二个无油无水干净的大盆中。 -
2. 加入10克白糖，全部牛奶，调和油，搅匀
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3. 加入10克白糖，全部牛奶，调和油，搅匀
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4. 蛋清盆加入10克白糖，打至鱼眼泡，加入10克白糖
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5. 继续打发至细腻，加入10克白糖
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6. 打发至如图形状即停止打发蛋白。
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7. 将蛋黄和蛋白糊搅匀后放入烤盘中。
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8. 放入预热好的烤箱，175度上火，150度下火，烤16-17分钟
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9. 取出脱离油纸
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10. 用爱心模具按压出模形。
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11. 抹上千岛酱。
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12. 撒上肉松，根据自已的能力来撒哟，想撒多少就撒吧。
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13. 二个爱心小饼盖住就可以拿起来吃了。
小贴士
1、蛋黄糊中不能有干粉，疙瘩状，要求顺滑，且切拌时不能顺时针方向，以免起筋。
２、蛋白打发至提起打蛋器，成小而直的尖角。
３、烤的时间和温度要到位，否则会掉皮，影响美观。
２、蛋白打发至提起打蛋器，成小而直的尖角。
３、烤的时间和温度要到位，否则会掉皮，影响美观。