肉丝炒土豆丝
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宛如
土豆丝炒肉时,很多人忽略了这1步,难怪炒出来颜色发黑,不入味
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
水
适量
生粉
适量
热炒鲜露
1小匙
步骤
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1. 土豆削皮，只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆切丝，切完马上泡在水里。 -
2. 瘦肉用油、生粉、盐调味
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3. 热锅下油，加入姜片
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4. 加入土豆丝，加盐
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5. 加入少量水，盖上锅盖，煮2分钟
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6. 土豆丝盛起备用
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7. 热锅下油，加肉丝
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8. 加一点水翻炒2分钟左右
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9. 加入土豆丝炒
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10. 用生粉加水勾芡，倒入
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11. 最后放一匙热炒鲜露盛起即可
小贴士
土豆切丝，切完马上泡在水里。
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