土豆饼
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土豆营养丰富，其蛋白质高于大豆，最接近动物蛋白。土豆饼主要有土豆、糯米粉等，口味鲜美，营养丰富，当早餐挺好的。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
400g
糯米粉
100g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 葱，胡萝卜洗净切末。
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3. 土豆去皮，切簿片。
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4. 将土豆片放入锅中，倒入适量清水煮至变软。
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5. 用勺子将土豆压碎。
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6. 放入葱，胡萝卜，盐，蚝油拌均匀。
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7. 加入糯米粉拌均匀。
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8. 搅拌均匀成比较干的土豆面团。
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9. 电饼档预热后刷上一层薄油，将土豆捏成薄薄的小圆饼，放入。
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10. 一面煎黄后小心翻面，两面煎成金黄色即可。
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11. 成品图
小贴士
1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯
2．煎饼时掌握好火候、不要煎焦、煎煳。
2．煎饼时掌握好火候、不要煎焦、煎煳。
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