酥脆鸡柳
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梦如南筏痴珍
无骨鸡柳外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和沙拉酱，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。
时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
270g
鸡蛋
2个
盐
4g
胡椒粉
2g
五香粉
1g
蚝油
7ml
鸡精
1g
白酒
8ml
白糖
1g
辣椒粉
2g
色拉油
5g
生粉
适量
面包糠
适量
步骤
-
1. 准备原材料 -
2. 鸡胸肉切丝
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3. 放入盐，糖
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4. 放入胡椒粉
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5. 加入白酒
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6. 加入五香粉和辣椒粉
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7. 放入蚝油
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8. 加入鸡精
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9. 抓均匀后，放入色拉油，腌制30分钟
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10. 取出鸡肉条，先裹上面粉
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11. 在放入鸡蛋液
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12. 最后裹上面包糠
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13. 放入油锅里，小火炸至金黄捞出
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14. 控干油后，放入盘子里，可以陪番茄酱来吃
小贴士
鸡胸肉用刀背锤松，也可以用鸡腿肉
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