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蔬菜软饼
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苛柑拖肛焙
宝宝的食欲无非就是软,烂,味道要清淡,要富含维生素,还有蛋白质多的食欲。今天我用角瓜还有胡萝卜鸡蛋煎的小饼,非常适合孩子吃。角瓜是自己种的蔬菜,富含多种维生素。搭配一碗花生豆浆,小宝吃的有滋有味,美美的一天就这样开始了。
时间: 10分钟内
食材
面粉
2匙
胡萝卜
3/1块
角瓜
半个
鸡蛋
1个
适量
小葱
1颗
花生油
1匙
步骤
  • 1. 准备食材:鸡蛋,面粉,胡萝卜,葱,角瓜。
  • 2. 角瓜去籽后擦丝,胡萝卜擦丝,打入鸡蛋,加入面粉,小葱切葱花,加入适量盐拌匀腌制片刻。
  • 3. 腌制大约5分钟左右,角瓜出汁后和面粉融合,这样就不用加水。
  • 4. 平底锅烧热后放入适量花生油,然后用勺子挖入蔬菜糊,摊均匀,小火慢煎至底部金黄色。
  • 5. 一面煎至金黄色后反面煎至金黄色。
  • 6. 两面金黄色后,倒入有1勺子清水。
  • 7. 盖上盖子焖煎至水份收干即可出锅。
  • 8. 宝宝的美味早餐做好了。
小贴士
角瓜和胡萝卜都不擦丝后,加入面粉和鸡蛋,盐,葱,拌匀后,搁置一会,用筷子搅拌一下,角瓜会自己出汁,不用格外的加水。
煎的时候一定要用小火。
加水是为了胡萝卜和黄瓜软,煎出来的饼不干也不硬,非常软。
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