牡蛎煎蛋
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zheng炀
这道牡蛎煎蛋的制作中，使用少许香菜是本菜的亮点，因为牡蛎多少会有一点点腥味，加入香菜不仅提香，更是有效的减少了牡蛎的腥味，非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
牡蛎
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
香菜
1根
大葱
适量
步骤
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1. 牡蛎洗净，加入适量盐腌一下。 -
2. 大葱切碎。
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3. 香菜切细。
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4. 把各种材料放入牡蛎中。
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5. 搅拌均匀成糊，可以放入少量的水。
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6. 电饼铛预热，放入适量油。
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7. 油热后倒入准备好的蛋液。
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8. 待蛋饼变成金黄色就可以出锅了。
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9. 切片装盘。
小贴士
1、做蛋糊时加入少量的水可以使蛋饼更鲜嫩。
2、适量放入少量香菜可以有效减少牡蛎的腥味。
2、适量放入少量香菜可以有效减少牡蛎的腥味。
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