牡蛎煎蛋
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孤月今心锐
牡蛎煎蛋,鲜美又营养,吃一口便爱上
时间: 10-30分钟
食材
牡蛎
350g
鸡蛋
4个
花生油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
白酒
少许
葱
少许
红辣椒
少许
步骤
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1. 牡蛎加少许的水清洗，控干水分 -
2. 牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉
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3. 轻轻的用手拌匀，腌制一会
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4. 鸡蛋打散 ，加少许的盐
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5. 平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间
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6. 反正煎熟，现在这个季节的牡蛎，感觉太肥了，感觉有点腻的，我喜欢略微煎的大一点
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7. 小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可
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8. 轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦
小贴士
牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉，轻轻的用手拌匀，腌制一会 ，用力过大牡蛎容易破了，煎出来就不好看了，
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