南瓜绣球豆沙包
6.3万热度
98收藏
收藏
|
Xerm-
南瓜豆沙包,比一般的面包都好吃,早餐来一个,营养翻倍
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜泥
200g
面粉
300g
酵母
3g
豆沙
适量
步骤
-
1. 南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右。 -
2. 用调羹刮出南瓜泥。
-
3. 加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵，我加了一个锅盖
-
4. 大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。
-
5. 发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条
-
6. 均分成几个大小相同的剂子。
-
7. 取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。
-
8. 穿插排成井字。
-
9. 把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
-
10. 再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头。
-
11. 反过来，包入豆沙，捏住边沿收口。
-
12. 捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。
-
13. 间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖。
-
14. 一个漂亮的绣球，诞生了！
小贴士
南瓜的水分各有不同，要注意看着面团的软硬程度哦！
-
这道菜的其他做法
-
南瓜小鸡豆沙包
139收藏1.3万热度 -
南瓜面红豆沙包
133收藏6.6万热度 -
南瓜绣球面包
130收藏7万热度 -
【柏翠幸福烘焙】南瓜绣球面包
191收藏1.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】南瓜紫薯豆沙面包卷
156收藏4.7万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度