南瓜面红豆沙包
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丝瓜watchful
南瓜的营养很不错，南瓜蒸熟和面粉一起发酵。做出来的南瓜包，外形和南瓜一样的可爱，黄黄的面皮劲道又可口，红豆沙馅甜又糯。这款南瓜包，可以做为早餐给宝贝们吃。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
200g
面粉
400g
酵母粉
5g
豆沙
1碗
步骤
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1. 新鲜的老南瓜、最好选用干性的，这样的南瓜水份小、去除瓤 -
2. 把南瓜的皮削掉。切成片、这样蒸的比较快
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3. 蒸好的南瓜200克、压成泥状、加水搅合均匀
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4. 按压成南瓜泥
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5. 在南瓜泥里加面粉、加酵母粉、加温水、拌均匀、揉合成团
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6. 5发酵好的面、夏季发酵很快，放南瓜发酵的更快
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7. 取适量的面团，放干面粉揉成团、排气
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8. 擀成一个小面饼、中间略厚点四边薄些、包入事先做好的红豆沙馅料、封好
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9. 包好的面团、手中滚圆一些
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10. 用硅胶刀按压几个条纹、在装饰上蒂把
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小贴士
1，南瓜最好用干性的，这样和的面不会太软。面软不容易成型。东北的南瓜几乎都是干性的水份少。南方的南瓜水份很大。
2，本菜谱使用南瓜的量供参考。
2，本菜谱使用南瓜的量供参考。
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