葱烧猪肉汤面
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向文可有可无
把洋葱和青葱爆炒猪肉片,在加入高汤一起煮,面条里吸收了食材的香气,水波蛋划破,蛋黄缓缓流出,满满的一碗,料多味美又营养十足啊!
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
100g
青葱
2只
火锅猪肉片
5片
辣豆瓣酱
1汤匙
高汤
400ml
茼蒿
60g
肉丸子
1个
盐
少许
步骤
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1. 準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,盐少许 -
2. 放入面粉,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入水
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3. 选择细面的模头
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4. 待面条制作完成
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5. 準备食材,同时煮一锅水
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6. 洋葱切丝,青葱洗净切段,筒蒿洗净去蒂
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7. 水滚后,加入几滴醋,放进鸡蛋,用筷子不断绕圈形成小旋涡,煮约3分捞起备用
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8. 热锅倒少许油,放入洋葱和青葱爆炒
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9. 放入肉片翻炒
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10. 加入辣豆瓣酱,拌炒匀
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11. 放入高汤
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12. 放入面条
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13. 放入肉丸子
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14. 盖上锅盖燜煮
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15. 汤汁煮滚后,放入筒蒿
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16. 再盖上锅盖燜煮一会
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17. 加入少许盐调味即可
小贴士
无