那是一次参加美食学习交流中，一个五星级餐馆的总厨大师傅示范教授的一道美食。此菜有“清而不淡、淡而不俗”的特点，保留食物原味与营养，美味与健康得以两全。是一道大师傅精心研制、调配的好菜品。不敢独享，做出来和大家一起分享。菜系:粤菜口味：鲜咸工艺：炒特点：色彩缤纷、造型美观、清香宜人、清而不淡、淡而不俗、爽滑滋润。