荸荠炖鸭子
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岫烟priority
荸荠很甜很脆，大家喜欢买来吃，而且价值也高。炖鸭子我们家乡的人都爱做来吃很清香鲜嫩可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
荸荠
500克
鸭子
1000克
姜
2片
盐
1点
花椒
1克
料酒
1勺
步骤
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1. 成品 -
2. 荸荠鸭子备好
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3. 洗干净姜花椒备好
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4. 鸭子切块荸荠削皮
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5. 先烧开水绰一下水放姜料酒去腥
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6. 捞出放入砂锅里
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7. 加荸荠
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8. 加花椒姜
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9. 最后加水淹住荸荠和鸭子
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10. 盖上盖子大火烧开
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11. 在中火炖1小时汤熬制浓白色很香
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12. 出锅撒点盐就可以了
小贴士
鸭子要绰一下水去腥味。中火炖1小时。
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