甜豆虾仁
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丝瓜watchful
简单又清爽的一道小菜，低脂低油健康又美味。虾仁Q弹美味，甜豆软糯，两者搭配起来颜色鲜艳，吃口咸甜软糯。
时间: 1-2小时
食材
甜豆
适量
虾仁
250g
盐
少许
油
适量
料酒
少许
生粉
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 甜豆去壳留豆
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3. 虾去壳，虾线，洗净，再用厨房纸吸掉水分。
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4. 加入盐，料酒，少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。
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5. 生粉加少许水调成水淀粉。
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6. 热锅凉油，煸炒甜豆仁，变色先盛出。
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7. 利用锅里剩下的油煸炒虾仁。
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8. 虾仁变色加入甜豆，少许水炒匀。
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9. 加入少许的盐调味。
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10. 再淋上水淀粉翻炒均匀就可以。
小贴士
1.虾仁经过腌制可以更弹，更嫩。
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