孜然香煎带鱼
5.4万热度
769收藏
收藏
|
郗天青色等烟雨
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
400g
油
适量
盐
适量
料酒
5g
大葱
2g
姜
2g
孜然粉
2g
辣椒粉
2g
胡椒粉
2g
淀粉
少许
步骤
-
1. 食材：带鱼 料酒 葱姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 盐 胡椒粉 淀粉 -
2. 把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕
-
3. 把葱姜洗净切末
-
4. 把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟
-
5. 把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分
-
6. 把带鱼身均匀的拍上干淀粉
-
7. 电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声
-
8. 翻面继续煎到带鱼两面金黄色
-
9. 断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士
腌制好的带鱼如果水份多，就用厨房吸油纸吸去
淀粉不用拍的太多
煎的时候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了
淀粉不用拍的太多
煎的时候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度