阿魏菇炒羊肉
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Dylan_LT
野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇知名度最高。阿魏菇的药用价值也很高，含有丰富的维生素D，可防治小儿佝偻病骨病，丰富的矿物质及营养可有效地增强人体免疫力。此外还有镇咳消炎、防治妇科肿瘤等功效；能促进新陈代谢，抵抗衰老，增强机体免疫力，对调节人体生理平衡起积极作用；有很高的药用价值，具有补肾壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。是老少皆宜的保健食品
时间: 10-30分钟
食材
阿魏菇
500g
羊肉
300g
红辣椒
2个
青椒
2个
大葱
1根
大蒜
2瓣
油
适量
盐
1/2勺
花椒粉
1小勺
生姜粉
1小勺
生抽
1小勺
步骤
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1. 准备食材； -
2. 切片的阿魏菇洗干净；
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3. 青红椒切块；
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4. 大葱斜切成段，大蒜切片；
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5. 准备羊肉一块；
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6. 羊肉切片；
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7. 热锅热油，放入羊肉片，炒变色；
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8. 放入葱蒜炒香；
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9. 撒花椒粉，生姜粉，盐，烹入生抽；
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10. 阿魏菇入锅翻炒，断生；
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11. 青椒入锅，继续翻炒片刻；
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12. 炒匀，出锅。
小贴士
1.热锅热油，放入羊肉片，炒变色；
2.放入葱蒜炒香；撒花椒粉，生姜粉，盐，烹入生抽；
3.阿魏菇入锅翻炒，断生；
4.青椒入锅，继续翻炒片刻即可。
2.放入葱蒜炒香；撒花椒粉，生姜粉，盐，烹入生抽；
3.阿魏菇入锅翻炒，断生；
4.青椒入锅，继续翻炒片刻即可。
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