金针菇炒香干
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踯躅
突发奇想做得一道菜，味道很好，值得一试哦！
时间: 10-30分钟
食材
香干
250g
金针菇
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
老干妈辣椒酱
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 香干洗净切好 -
2. 金针菇去根，撕开洗净
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3. 烧锅开水，放金针菇煮至变软，捞起
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4. 过冷水
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5. 沥干水份
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6. 豆豉洗净控干水分
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7. 热锅放油，放香干煸炒至微黄
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8. 放适量盐翻炒均匀
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9. 放豆豉煸香
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10. 放金针菇翻炒几下
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11. 放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
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12. 放适量耗油翻炒均匀
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13. 放适量生抽翻炒均匀
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14. 起锅装盘即可
小贴士
金针菇煮到变软就好了，不要煮太久。
早点放盐香干更容易进味些。
早点放盐香干更容易进味些。