瘦肉汤卷粉
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/50/6b/bd483b_720.jpg)
7.1万热度
773收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
卖萝卜的小萝北
猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,用米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称"卷粉",以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的,多以凉拌为主。今天做成汤粉,口感也非常好,清淡而不失营养。
时间: 10分钟内
食材
卷粉
两根
瘦肉
40g
小白菜
50g
油
20g
盐
1g
生抽
10g
步骤
-
1. 瘦肉洗净切薄片,放油、盐、生抽搅拌均匀,腌制片刻
-
2. 卷粉冲洗一遍,用厨房剪刀剪成小段
-
3. 小白菜洗净
-
4. 锅里倒入适量清水煮开,放卷粉煮一分钟
-
5. 放瘦肉再煮一分钟
-
6. 放小白菜淋入少许香油,煮至断生即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
瘦肉腌制片刻更入味,煮出来更加嫩滑爽口。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度