米酒蛋花煮汤圆
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小星宇同学
好吃
时间: 10分钟内
食材
黑芝麻汤圆
200g
孝感米酒
200g
土鸡蛋
2颗
白砂糖
30g
枸杞
3g
清水
适量
步骤
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1. 各式食材准备。 -
2. 锅中加清水，水开后入汤圆。
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3. 煮汤圆的空档，鸡蛋磕入碗中打散，白砂糖取出。
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4. 汤圆浮起后，加入米酒。
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5. 加入白砂糖。
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6. 汤水再次烧开的时候，淋入蛋液。
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7. 蛋液凝固结成块。
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8. 撒入枸杞子，关火出锅即可。
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9. 成品图。
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10. 成品图。
小贴士
1：白砂糖下锅后，用勺略搅拌，可加快溶化且防粘底。
2：糯米不太好消化，一次尽量少吃点。
3：水量因人因量而定，想多喝的就加多一些水。
2：糯米不太好消化，一次尽量少吃点。
3：水量因人因量而定，想多喝的就加多一些水。