甜酒杞子煮汤圆
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弎眉桔
之前做过甜酒煮了汤圆请同事吃过，他们都说很喜欢吃，于是叫我多做点到时给他们带些。于是我就又开始做了，其实我做的都是学网上的，做法真的很简单的。
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
汤圆
500g
酒曲
适量
步骤
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1. 糯米加甜酒曲 -
2. 看酒曲说明要把糯米泡24小时以上
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3. 这次我只是泡了20小时，事实证明 必须要20小时以上的。
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4. 没泡足时间加之水也放少了，所以饭好硬
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5. 只用了一斤米左右，这包8克的酒曲可做4至5斤米
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6. 按说明把酒曲用温水泡化倒入米饭拌均匀后放入容器内
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7. 然后用保鲜膜把容器密封好
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8. 面头再压上一碟子加一大袋子扎实。保温箱被借走了，所以只能这样做了。
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9. 2天 就出酒了。
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10. 煲内放二碗水和一碗酒糟再加点杞子，加点汤圆煮了一锅哦。
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11. 味道很香的。
小贴士
糯米要泡20几个小时。这是必须的。
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