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菠萝蛋挞
8.6万热度
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一只知了o
蛋挞一直是小朋友的最爱呢,但是做蛋挞皮却很是让人头疼,开酥啊,真是麻烦呢。还好,冰箱里有一盒蛋挞皮,简单弄点蛋挞液,20分钟就能吃到热乎乎的蛋挞啦。正在长身体的孩子常常睡觉前嚷着饿,吃几个香喷喷的蛋挞,能量满满哦。这次特意在烤好的蛋挞上挤加了适量的天然之林的菠萝果酱,浓浓的黄油香味和淡淡的菠萝香交织在一起,来不及咀嚼就随着喉咙滑落进了肚子里,真是一吃就停不下来呢。趁热吃,真心太好吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
20个
蛋黄
4个
淡奶油
220克
牛奶
160克
白糖
50克
低粉
16克
步骤
  • 1. 所有的食材准备好
  • 2. 淡奶油和牛奶混合,加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖融化
  • 3. 将液体放凉后,加入蛋黄,打散搅拌均匀
  • 4. 筛入低粉,翻拌均匀
  • 5. 将面糊过筛
  • 6. 将处理好的面糊倒入蛋挞皮里,7分满即可
  • 7. 将菠萝果酱挤进去
  • 8. 放入烤箱,200度烤25分钟,出炉后再挤上适量的菠萝果酱即可
小贴士
1、液体加热,是为了更好地融化白糖,也可以直接在火上加热,记得加入蛋黄前要将液体放凉,否则可是要收获一锅的鸡蛋花哦。
2、液体加入蛋挞皮里七分满即可,因为烤熟后液体会膨胀,烤好后挤上果酱,让蛋挞的味道变得更丰富。
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