莲藕槐花薄饼
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zheng炀
莲藕是个老少咸宜的好食材，常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣，这次我来点不一样的配搭，加点时令的鲜槐花，一点儿的糯米粉...等等，用了放再多也不油腻的有机山茶油，薄薄的一层慢火煎透，薄饼还是带脆的，真香！那天老妈就在咱家里，吃过后觉得很满意，哈...
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
150g
槐花
20g
糯米粉
2大匙
生粉
1匙
虾米
2匙
蛋
1个
机山茶油
20g
盐
适量
胡椒粉
1g
步骤
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1. 各材料，莲藕去皮切很薄的片，用白醋加清水泡软 -
2. 用沸水焯熟藕片，再下槐花稍焯1分钟
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3. 莲藕槐花晾去水份
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4. 在粉内加入蛋
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5. 加入虾米稍拌
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6. 加入莲藕、槐花、适量的水
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7. 再放盐与胡椒粉拌好
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8. 下山茶油在不粘锅内烧热
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9. 倒入适量的莲藕等材料
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10. 慢火加盖煎
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11. 莲藕槐花薄饼两面煎透，关火
小贴士
好吃