三色拼盘
6.6万热度
751收藏
收藏
|
一辆misfortune
好吃
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
山楂糕
1块
三文治火腿
1块
盐
适量
味精
少许
胡萝卜
少许
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 将山楂糕切成所需的大小。
-
3. 切成薄片。
-
4. 将火腿切成薄片。
-
5. 再切成所需的大小。
-
6. 黄瓜取两截中段。
-
7. 对半切开后，切成薄片。
-
8. 余下的黄瓜切成细丝。
-
9. 将黄瓜丝加盐和味精调味后，在盘中堆成山丘形。
-
10. 将黄瓜片依次摆在一半的位置上。
-
11. 将山楂糕片摆在另一半。
-
12. 然后分别将黄瓜片和山楂糕片再摆上一层。
-
13. 将火腿片摆在中间。
-
14. 用胡萝卜花和黄瓜树叶装饰即可。
-
15. 同样的食材可以做成另外一种造型—— 准备一些半圆的黄瓜片。
-
16. 将山楂糕片摆在黄瓜丝的一周，边缘摆上黄瓜片。
-
17. 再摆一层黄瓜片。
-
18. 最后摆上火腿片，然后进行装饰。
小贴士
1.黄瓜、山楂糕、火腿切片时越薄越好，那样才会贴服。
2.所有切出来的片厚薄都要均匀。
3.黄瓜丝要切的细一点，否则不易贴服成型。
4.每一种片在摆放时，间距一定要保持一致。
5.要将所有的片切好后再将黄瓜丝调味，否则容易下汤，影响美观。
6.黄瓜丝调味后在盘中要堆成山丘形，才有利于菜品的成型。
2.所有切出来的片厚薄都要均匀。
3.黄瓜丝要切的细一点，否则不易贴服成型。
4.每一种片在摆放时，间距一定要保持一致。
5.要将所有的片切好后再将黄瓜丝调味，否则容易下汤，影响美观。
6.黄瓜丝调味后在盘中要堆成山丘形，才有利于菜品的成型。