双色拼盘
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剩蛋老人羽
好吃
时间: 1-2小时
食材
铁棍山药
150g
紫薯
1个
淡奶油
120g
绵白糖
20g
粉色素
1滴
黄油
20g
步骤
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1. 准备好山药（紫薯忘拍了）。 -
2. 山药，紫薯切薄片。
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3. 放入高压锅中蒸，等听到高压锅嗤嗤的声音后开中小火，6分钟左右即可。
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4. 等高压锅自然冷却后，取出山药，趁热放入黄油，少许淡奶油，糖。
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5. 用料理棒打成细腻的山药糊。
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6. 紫薯中也放入黄油，少许淡奶油，绵白糖。
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7. 用料理棒打成细腻的紫薯糊。
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8. 把山药糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
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9. 把紫薯糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
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10. 100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，留下一点放入粉色素。
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11. 搅拌均匀，装入裱花袋。
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12. 紫薯糊边上挤上白色的淡奶油，山药糊边上挤上粉色的淡奶油即可。
小贴士
如果没有料理机可以放入筛网里擦，就是比较费时。