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酥脆龙须饼
8.5万热度
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pedal秀美
一直喜欢吃酥脆龙须饼。自己的拉面技术还差很多,拉出来的面条粗细不均匀。利于面条机做酥脆龙须饼简单又方便,太好吃了,酥脆满口香。可以当零食,下午茶,宵夜等等端上来分享一下吧。喜欢的一起做起来。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
90ml
一勺
植物油
适量
步骤
  • 1. 面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。
  • 2. 面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。三分钟左右面条就会压出来了,如果面条怕沾,可以撒点干粉在面条上边
  • 3. 俄这个掌握的特别好,不用撒干面粉,压好的面条不会沾滴,摊开放
  • 4. 取一团面,这个是随意的做一个饼
  • 5. 擀压一下就可以了
  • 6. 小火,用油煎,注意看着
  • 7. 翻面龙须饼发黄就可以了.
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小贴士
1,一定要按照配方的水量和面的比例做。
2,如果遇到面粉的含水量不一样,可以自己加减水量,看经验而言了。
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