双鲜百合莲子汤
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自从谈恋爱时就知道当时的男友,现在的LG他喜欢吃百合,鲜百合洁白娇艳,淡淡的清香和丝丝甜意,富含黏液质及维生素B1、B2、C等,又养心安神,一直是他掂记的秋季养肺润营养燥滋补品,平时干百合在我家也是常客,秋天鲜百合上市时,更是家人的宠品了。
时间: 10-30分钟
食材
鲜百合
150g
鲜莲子
150g
枸杞子
5g
油
800ml
冰糖
适量
步骤
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1. 清洗鲜莲子、百合
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2. 鲜莲子按鲜莲子枸杞银耳羹 里的方法处理过,这次时间充裕,异族把莲子衣给去了,不过费力不讨好,口感少了几分鲜香感,煮熟后外观与干莲子相差无几,少了几分美感
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3. 鲜百合买的是真空包装的,打开后有些脏,先用自来水冲去表面泥土,再用小刀削去遐丝部分,再用清水漂洗干净,沥干水分待用。
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4. 锅里注入水,放入白糖后将锅置于火上,大火烧开水,至冰糖溶化
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5. 鲜莲子放入烧开的冰糖水中,用大火烧至熟透
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6. 放入鲜百合,枸杞子,继续开锅后,熄火
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7. 将锅移出炉,凉温时再吃
小贴士
注:禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
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