萝卜焖鸭
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心若为城念岚
萝卜焖鸭的家常做法,味道一流非常好吃哦!
时间: 30分钟-1小时
食材
光鸭
半只
白萝卜
半条
油
适量
盐
适量
香葱
4棵
生姜
6片
料酒
2汤匙
冰糖
20g
蒜头
30g
生抽
3汤匙
老抽
1汤匙
步骤
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1. 鸭子清洗干净，除皮后剁块 -
2. 香葱切段、生姜切片、蒜头去皮待用
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3. 白萝卜去皮后，切块
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4. 炒锅放油，烧热后加入蒜头、姜片炒出香味，再倒入鸭块煸炒
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5. 鸭块炒香后，加入生抽、料酒炒匀
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6. 加入冰糖、老抽、盐炒匀
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7. 加入萝卜块炒匀
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8. 砂锅烧热后，加入一汤匙油
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9. 把炒香的鸭块、萝卜块放入 ，放入适量清水，大火烧开，改小火焖煮
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10. 中途注意翻炒下，防止粘锅
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11. 焖煮约30分钟，加入葱段即可关火
小贴士
口味重的可以加入大料一起焖，味道更好。