腊八蒜
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东方若白-
每年冬至或腊八时节家里都要腌些腊八蒜来吃，多吃大蒜可以预防感冒，肠炎。用醋泡出的大蒜还具有解腻祛腥、助消化的作用。
时间: 10分钟内
食材
大蒜
200g
醋
1碗
绵白糖
3小勺
精盐
少许
步骤
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1. 大蒜去皮洗干净备用。 -
2. 将大蒜去蒂。
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3. 大蒜放入碗中，撒入适量盐拌匀，用盐杀掉臭蒜味。
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4. 倒掉大蒜水。
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5. 将大蒜放入玻璃瓶中。
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6. 倒入醋，放入白糖摇匀，然后盖子盖严，放入冰箱或阴凉处，腌大约10几天大蒜变绿了就可以食用了。
小贴士
大蒜放入碗中，撒入适量盐拌匀，用盐杀掉臭蒜味。