草莓果酱
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明昊明琴
现在正是新鲜的草莓大量上市的季节,草莓含有很多维生素,而且味道香甜,大人小孩都喜欢。除了直接吃,做成草莓酱也很美味,涂面包,做馅,都非常好,用面包机做,操作简单,味道也很香甜呢。
时间: 1-2小时
食材
草莓
250g
白砂糖
100g
蜂蜜
50g
柠檬
适量
步骤
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1. 新鲜草莓用盐水浸泡十分钟,捞出洗净去蒂。
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2. 将草莓切碎。
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3. 加入白砂糖和蜂蜜,切半个柠檬挤出汁滴入草莓。
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4. 搅拌均匀,腌制十分钟。
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5. 倒入面包桶,选择果酱功能即可。
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柠檬可以让果酱增加风味,同时也有稍微防腐的效果。如果做的一次吃不完,要将草莓酱放在干净无油的瓶子里密封冷藏,一般可保存三天左右。
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