蚝油拌秋葵
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金酒柠
秋葵又叫洋辣椒，富含铁、钙、维生素C，而草酸含量低，所以钙的吸引利用率较高，对发育中的小朋友是钙质很好的来源。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
2汤匙
蒜头
适量
红椒
适量
生抽
1汤匙
白糖
半汤匙
步骤
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1. 秋葵清洗干净，切去柄，然后再一分为二切开 -
2. 蒜头、红椒切碎
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3. 炒锅放入适量清水，烧开放入一汤匙食用油
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4. 把秋葵放入焯熟
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5. 捞出过冻水，捞出装盘
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6. 炒锅放油，烧热把红椒、蒜头放入炒出香味
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7. 加入生抽、白糖、蚝油炒至调味料混合，烧至浓汁
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8. 烧汁淋入盘即可
小贴士
无技巧
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