洋葱炒肉丝
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7.7万热度
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淋湿的记忆忆薇
洋葱含有大蒜素,有很强烈的刺激味道。切洋葱时,这种味道会刺激人的眼睛,使之流泪。虽然生的时候味道辛辣,但是烹饪之后不会太刺激。洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
300g
猪里脊
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 洋葱切成丝
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3. 猪里脊切成丝
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4. 肉丝用适量的油、盐、酱油、鸡精、生粉腌制5分钟
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5. 锅烧热放油,倒入腌好的肉丝,煸炒至变色
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6. 倒入洋葱丝,煸炒
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7. 加入少许盐
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8. 煸炒至洋葱丝断生,即可
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9. 装盘
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1.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。
2.切洋葱时放一碗水在旁边就不会那么刺激流眼泪。
2.切洋葱时放一碗水在旁边就不会那么刺激流眼泪。