培根芦笋意大利面
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抉擇獨舞炫仰
培根芦笋意大利面
时间: 10-30分钟
食材
意大利面
2人份
培根
4片
芦笋
300g
大蒜
适量
红辣椒
适量
橄榄油
适量
白葡萄酒
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将培根切成小片，大蒜切片，红辣椒适量切段
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3. 将芦笋去掉根部较老的部分，斜切成适口的小段，将笋尖的部分单独放一起，这部分比较易熟可以后放
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4. 锅中加适量水和一小撮盐烧开，下入2人份意面
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5. 煮制7、8分钟
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6. 同时另一火眼上放炒锅，加入少许橄榄油，烧热下入蒜片和辣椒，炒出香味
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7. 下入培根炒至培根出油
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8. 下入芦笋翻炒颜色变翠绿后加入芦笋尖的部分
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9. 烹入一大勺白葡萄酒，翻炒均匀
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10. 将煮好的意面稍微沥水后加入炒锅中，快速翻拌
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11. 加入适量黑胡椒碎和盐调味，如果感觉太干可以加入少许煮面的面汤，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
芦笋也可以用其他蔬菜代替，如西蓝花或蘑菇等等
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