农家小炒鸡
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越狱alas
鸡肉多吃可以增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%。话说这道菜不是每个人孩子都爱吃，因为这个菜里有辣椒。我家孩子从小就培养了吃辣，所以我们家里菜里都会放辣，不放辣的时候孩子都不爱吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4个
尖椒
2个
花椒
适量
盐
适量
红辣椒
3个
姜片
5片
大蒜
5个
鸡精
2克
冰糖
10克
料酒
1勺
八角
2个
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡腿冲洗干净 -
2. 剁成块
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3. 放入料酒，花椒，姜片，八角，生抽，拌匀腌制1小时
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4. 尖椒切段，蒜，姜片和红辣椒备用
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5. 把蒜，姜片和红辣椒放入油锅，炒出香味
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6. 倒入鸡块翻炒
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7. 先倒入老抽，在倒入开水，小火焖15分钟
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8. 放入冰糖大火收汁
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9. 倒入尖椒段翻炒
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10. 出锅前加入鸡精即可
小贴士
不喜欢吃辣，尖椒可以不放
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