芝士焗大虾
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芝士焗大虾是一道非常美味，非常营养的西式菜品，年轻人应该很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾280克
280g
油
适量
芝士
50g
洋葱
15g
大蒜
8g
白葡萄酒
3大匙
柠檬汁
1小匙
黄油
20g
黑胡椒
4g
披萨草
3g
精盐
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 用剪刀沿虾背剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。
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3. 清理干净的虾用盐、胡椒、柠檬汁、白葡萄酒腌制10分钟。
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4. 锅烧热，放入黄油，小火爆香蒜末、洋葱末，烹入少许白葡萄酒。
-
5. 腌制好的鲜虾放入烤盘中，将炒好的蒜末、洋葱末放入剖开的虾背上。
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6. 撒上披萨草、黑胡椒。
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7. 芝士切末后铺在上面。
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8. 将虾放入烤箱220度10分钟；焗至芝士融化变成金黄色。
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9. 焗好的大虾取出趁热吃即可。
小贴士
1、用黄油煸炒蒜末比较香，也可以用调和油。
2、鲜虾一定去除虾线，清理干净。
3、用白葡萄酒也是为了去腥增鲜，用料酒也可以。
4、黑胡椒、披萨草一定要放，味道很好。
2、鲜虾一定去除虾线，清理干净。
3、用白葡萄酒也是为了去腥增鲜，用料酒也可以。
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