盆栽冰激凌蛋糕
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苍茫lining
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
低筋粉
140g
白糖
70g
樱花冰激凌
150g
可可粉
适量
步骤
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1. 全蛋打入无油无水的盆里，放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下，才想起放糖了，虽然不影响，但拍照效果有点差了。 -
2. 用打蛋器搅打至提起打蛋器，滴落的纹路不会消失，鸡蛋就打发完成了。
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3. 低筋粉提前过筛两遍，再筛入打发的蛋糊中
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4. 用翻拌的手法拌成蛋糕糊
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5. 拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好，我弄了6个，烤好的蛋糕很厚
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6. 烤箱140度上下火，预热10分钟左右，放入烤箱烤30分钟左右
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7. 烤好的蛋糕晾凉后切块，很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的
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8. 把蛋糕用模具切成圆形，铺在盆子的底部
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9. 提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温
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10. 在蛋糕上盖上冰激凌
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11. 再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面
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12. 最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦，但和蛋糕冰激凌一起吃，不仅吃不出苦味，还增加了口感。
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13. 最后摘一棵草莓，同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦
小贴士
我做蛋糕用料6个鸡蛋，做的稍微厚些。喜欢薄点的，可以用5个，然后等量减掉其他用料的量即可
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