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巧克力冰激凌蛋糕
2.4万热度
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WuLi故事
我给佳鑫小朋友做的这个巧克力冰激凌蛋糕,不知道为什么做的和别人的颜色不一样,不知道是不是因为我把蛋黄加热过的原因,呵呵,而且底我也没用杏仁,用的饼干,味道还是不错的,很好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
奶油
200g
饼干
150g
白砂糖
适量
巧克力
适量
咖啡
适量
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 将饼干打碎
  • 3. 接着将蛋白放入搅拌杯中
  • 4. 加入白糖,打发好
  • 5. 和饼干碎一起和均匀
  • 6. 全部搅拌好了
  • 7. 放入模具中
  • 8. 放进预热到170度的烤箱中层,烤15-18分钟后取出,放到架子上待凉备用。
  • 9. 用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立。然后加热,这一步可以不用加热
  • 10. 加入咖啡和巧克力
  • 11. 接着放入打发好的奶油,拌匀
  • 12. 倒入装有你刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里,并将省下来的巧克力轻轻地放在上面,然后蒙上保鲜膜,立即放进冰箱冷冻层。
  • 13. 冷冻24小时后就可食用。
小贴士
将奶油打发好是关键
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