菠萝果酱
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曾深爱过convert
菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。每100克果肉中含全糖12--16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4--0.5克、粗纤维0.3--0.5克，并含多种维生素，其中维生素C含量可高达42毫克。此外，钙、铁、磷等含量丰富。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
500g
冰糖
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 菠萝削皮切块。 -
2. 放到冰箱里冷藏，会下很多水。
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3. 玻璃容器在锅里煮一下，把玻璃容器的水擦干。
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4. 把菠萝和菠萝汁的水都倒入搅拌机，不用太长时间，这样还可以留有一些果粒。
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5. 把搅拌好的菠萝泥倒入锅内用小火煮，煮至粘稠，快出锅时加些蜂蜜。
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6. 煮至浓稠装入无水的容器在冰箱冷藏，吃的时候取出即可。
小贴士
菠萝的纤维很粗，没有搅拌机最好也要用刀切碎。